Крафт как полноценная категория

Крафт как полноценная категория То, что уже состоялось как явление, а также для больших ценителей пива, ещё только назревает для оставшихся 90 % потребителей. Им ещё только предстоит (хотя уже и очень скоро) познакомиться с новой категорией, которая займёт полноценное место в пивных и барных картах. Наравне с бельгийским фруктовым, классическим светлым, настоящим элем и другими массово определяемыми стилями пива теперь повсеместно будет формироваться и запрос на «настоящее крафтовое». Бар-менеджеры …

10 фактов о немецком пиве

В 1516 году в Германии был принят закон Райнхайтсгебот, который регламентировал производство пива в стране. Согласно райнхайтсгеботу для изготовления пива используется только вода, хмель, дрожи и ячменный солод. Закон этот действует до сих пор. Правда с 1987 года в Германии стали продавать пиво, которое было изготовленное в других странах Европы с добавлением дополнительных ингредиентов. Столицей немецкого пива считают Берлин, в котором огромное количество пивоварен. Немцы не являются чемпионами по употреблению …

Особенности немецких пивных или Чем отличается Кneipe от Bierhaus, а Bierkeller от Biergarten

Питие пива для немцев – объединяющее начало. При этом в немецком языке нет такого единого понятия – пивная. Для обозначения пивных заведений имеется чрезвычайно много названий. Gaststätte, Кneipe, Bräuhaus, Bierhaus, Bierstube, Biergarten, Bierkeller, Bierhalle, Lokale, Wirtshaus, Kloster, Schenke (отсюда, кстати, шинок) – это еще далеко не все варианты. Причин для такой терминологической разноголосицы предостаточно. Здесь и региональные различия, которые в Германии очень велики. Здесь и особенности развития сословных отношений в …

Знаменитые пивные в Германии

Визит в известный бар, паб или ресторан – это отличный способ по достоинству оценить вкусное немецкое пиво – самые популярные национальные бренды в таких заведениях представлены в большом ассортименте. Löwenbräukeller (Nymphenburger Strasse, 2) Знаменитый мюнхенский пивной ресторан, расположенный неподалеку от Королевской площади. Пять залов «Лёвенбройкеллер» и сад вмещают до 2300 гостей. Меню предлагает 2 популярных пивных бренда – Franziskaner и Löwenbräu. Пол-литровая кружка стоит 3,90-3,50 €. Приятная обстановка создается благодаря …

10 фактов о пользе пива

Ученые опровергли бытующее в народе мнение и назвали 10 причин того, почему пиво пить можно и даже нужно. Главное — в меру. 1. Пивной хмель защищает от болезни Альцгеймера Хотя пиво не может защитить от вас от неприятного состояния, когда невозможно вспомнить, что произошло прошлой ночью, в целом для памяти оно скорее полезно, чем вредно. Ксантохумол, одно из соединений хмеля, согласно последним исследованиям ученых, защищает мозг от возрастных дегенеративных изменений …