10 фактов о немецком пиве

В 1516 году в Германии был принят закон Райнхайтсгебот, который регламентировал производство пива в стране. Согласно райнхайтсгеботу для изготовления пива используется только вода, хмель, дрожи и ячменный солод. Закон этот действует до сих пор. Правда с 1987 года в Германии стали продавать пиво, которое было изготовленное в других странах Европы с добавлением дополнительных ингредиентов.

Столицей немецкого пива считают Берлин, в котором огромное количество пивоварен.

Немцы не являются чемпионами по употреблению пива. В среднем на каждого жителя Германии приходится всего по 110 литров пива в год. Их соседи в Чехии выпивают до 150 литров в год.

Если вы решили заказать пиво в ресторане, то укажите конкретный сорт. Иначе вам обязательно подадут один из местных сортов. Например, в Мюнхене это скорее всего будет пшеничное пиво, в Дюссельдорфе — альтбир, а в Гамбурге — Астра.

Для каждого сорта немецкого пива есть свой бокал. Например, Pils пьют из бокалов напоминающие винный, Weizenbier из высоких кружек, а Kolsch из специальных тонких стаканов.

Чаще всего немецкие сорта пива содержат примерно около 5% алкоголя, а в Баварии процент алкоголя может доходить до 6%. Не смотря на это в традиционный баварский завтрак входит кружка нефильтрованного пива.

Не смотря на закон о чистоте пива и большого количества сортов пива в Германии не все немцы пьют его в чистом виде. Многие предпочитают смешивать пиво с другими напитками. Например, с кока-колой. Один из популярных коктейлей в Германии — Radler. Это смесь пива и лимонада.

Особенно пивные коктейли популярны в Берлине. В местных ресторанах вам могут предложить коктейль из белого пива с сиропом из малины или подмаренника душистого. Из-за сиропа напиток становится ярко-розовым или зеленого цвета. Пить подобный коктейль принято в широких рюмках из тонкого стекла.

В Германии употребление пива разрешено везде. В некоторых городах существует запрет на употребление пива в общественном транспорте (например, в Берлине и Кельне).

В Германи тара от пива не выбрасывается, а сдается обратно в магазин. Все из-за того, что немцы рьяно заботятся об окружающей среде и кроме того, в стоимость пива включен залог на тару. При возврате бутылки обратно в магазин вы получите восемь евро центов за стеклянную и двадцать пять за пластиковую бутылку.